在祖国的南部，有一个名为柳州的城市。柳州被誉为广西第一大工业城市，中国五大汽车城之一、西南地区工业重镇……然而这座实打实的工业大都市却没有因为重工业被人们记住。甚至在我写这篇文章之前，我对柳州的唯一印象就是——螺蛳粉。
螺蛳粉可以说是全国知名度最高的柳州特产，早在上世纪70年代，广西柳州螺蛳粉的名头就已经传遍大江南北。螺蛳粉以它独特的“臭味”、鲜美的汤汁、劲道的米粉包揽了大批的忠实粉丝。
对于死忠粉而言，一碗热气腾腾的螺蛳粉无疑是上天的馈赠，酸笋散发出的浓烈香味夹杂着螺蛳的鲜味，一口下去，美味又上头。
当然，除了这些狂热的爱好者，还有着另一个群体——“黑粉”，对他们而言，螺蛳粉闻起来就像“炸厕所”，鲜美可口丝毫没有体验到，上头倒是真的。
螺蛳粉的独特气味主要来源于其中最重要的原料——酸笋。这种酸笋用的是广西特产的赤竹笋或者麻竹笋，将其泡入山泉水中发酵而成，腌制完成后会带有微微的酸味和笋的清香，将它放入精心调制的螺蛳粉中，这样，一碗螺蛳粉才算有了灵魂。
为什么螺蛳粉里一定要用到酸笋呢？
这就要从柳州的饮食文化说起了。在柳州，酸笋的作用相当于我们平日里常用的姜蒜，是给河鲜去腥的重要佐料。
螺蛳粉，那么其中为什么没有螺蛳呢？
其实是有的，只不过螺蛳肉只是参与了底料的制作，并不会出现在食客的碗里。螺蛳粉的底料用的是石螺，这种螺比田螺更小只，味道更加鲜甜，但腥味也更重，所以在柳州，作为“河鲜去腥良品”的酸笋，几乎永远都与螺蛳搭档出现。
将石螺、酸笋和各种香料用油炒香，就成了螺蛳粉的底料，之后再把底料和猪骨、鸡架一起投入汤锅中熬煮，几个小时后，一锅汤鲜味美的螺蛳粉汤底就完成了。
一碗螺蛳粉，它的灵魂就是酸笋和汤汁，但在柳州人看来，这碗粉里没有配角。
酸笋、螺汤、酸豆角、炸花生、木耳、腐竹、萝卜干，这几种配料缺一不可，吃一碗螺蛳粉，就像是吃一桌满汉全席，配料的好坏，也决定了你吃粉的体验。
在柳州，这座城市里有着好几千家螺蛳粉店，能让老顾客选择某一家店的原因，也许是这家的腐竹炸得够酥脆，或者是豆角很好吃，看似不起眼的小细节，在这里也显得尤为重要。
对于我们这种外地人来说，螺蛳粉虽是美味，却也不能每天都吃，毕竟天天这么煮，自己受不了，邻居也得投诉你炸厕所。但在柳州，螺蛳粉就是日常，是生活必需品，没什么比吃上一大碗的螺蛳粉更满足了。
纪录片的创作方式介绍
《海底总动员》Finding Nemo （2003）
《上帝之城》City of God （2002）
《对她说》Talk to Her （2002）
《魔戒》The Lord of the Rings （2001～2003）
《坎大哈》Kandahar （2001）
《尤里西斯的凝视》Ulysses' Gaze （1995）
《重庆森林》Chungking Express （1994）
《醉拳Ⅱ》Drunken Master Ⅱ （1994）
《低俗》Pulp Fiction （1994）
《霸王别姬》Farewell My Concubine （1993）
《辛德勒的名单》Schindler's List （1993）
《里欧洛》Léolo （1992）
《杀无赦》Unforgiven （1992）
《好家伙》Goodfellas （1990）
《黑帮龙虎斗》Miller's Crossing （1990）
《十诫》The Decalogue （1989）
《拿雅堪》Nayakan （1987）
《欲望之翼》Wings of Desire （1987）
《苍蝇》The Fly （1986）
《歌唱神探》The Singing Detective （1986）
《梦想巴西》Brazil （1985）
《开罗紫玫瑰》The Purple Rose of Cairo （1985）
《银翼杀手》Blade Runner （1982）
《ET》E.T. The Extra-Terrestrial （1982）
《柏林亚历山大广场》Berlin Alexanderplatz （1980）
《我的美国舅舅》Mon oncle d'Amérique （1980）
《愤怒的公牛》Raging Bull （1980）
《星球大战》Star Wars （17）
《出租汽车司机》Taxi Driver （16）
《巴里·林登》Barry Lyndon （15）
《唐人街》Chinatown （14）
《昼与夜》Day for Night （13）
《教父，Ⅰ和Ⅱ》The Godfather，Parts Ⅰ and Ⅱ （12，14）
《天谴》Aguirre：the Wrath of God （12）
《资产阶级谨慎的魅力》The Discreet Charm of the Bourgeoisie （12）
《侠女》A Touch of Zen （11）
《西部往事》Once Upon a Time in the West （1968）
《邦妮和克莱德》Bonnie and Clyde （1967）
《穆谢特》Mouchette （1967）
《严密监视的列车》Closely Watched Trains （1966）
《黄昏三镖客》The Good，The Bad and The Ugly （1966）
《面》Persona （1966）
《法外之徒》Bande à part （1964）
《奇士》Dr. Strangelove：or How I Learned to Stop Worrying and Love the Bomb （1964）
《一夜狂欢》A Hard Day's Night （1964）
《谜中谜》Charade （1963）
《八部半》8 1/2 （1963）
《***的劳伦斯》Lawrence of Arabia （1962）
《满洲候选人》The Manchurian Candidate （1962）
《保镖》Yojimbo （1961）
《患者》Psycho （1960）
《四百下》The 400 Blows （1959）
《热情似火》Some Like It Hot （1959）
《诗人悲歌》Pyaasa （1957）
《成功的滋味》Sweet Smell of Success （1957）
《天外魔花》Invasion of the Body Snatchers （1956）
《搜索者》The Searchers （1956）
《大路之歌》The Apu Trilogy （1955，1956，1959）
《夏夜的微笑》Smiles of a Summer Night （1955）
《码头风云》On the Waterfront （1954）
《东京物语》Tokyo Story （1953）
《雨月物语》Ugetsu （1953）
《生之欲》Ikiru （1952）
《雨中曲》Singin' in the Rain （1952）
《风烛泪》Umberto D （1952）
《欲望号街车》A Streetcar Named Desire （1951）
《孤独之地》In A Lonely Place （1950）
《仁心与冠冕》Kind Hearts and Coronets （1949）
《白热杀机》White Heat （1949）
《漩涡之外》Out of the Past （1947）
《风云人物》It's A Wonderful Life （1946）
《美人计》Notorious （1946）
《天堂的孩子》Children of Paradise （1945）
《绕道》Detour （1945）
《双重保险》Double Indemnity （1944）
《青春乐》Meet Me in St. Louis （1944）
《卡萨布兰卡》Casablanca （1942）
《公民凯恩》Citizen Kane （1941）
《淑女伊芙》The Lady Eve （1941）
《女友礼拜五》His Girl Friday （1940）
《木偶奇遇记》Pinocchio （1940）
《街角小店》The Shop Around the Corner （1940）
《妮诺契卡》Ninotchka （1939）
《奥林匹亚》Olympia，Parts 1 and 2 （1938）
《春闺风月》The Awful Truth （1937）
《茶花女》Camille （1936）
《兰基先生的罪行》The Crime of Monsieur Lange （1936）
《孔雀夫人》Dodsworth （1936）
《欢乐时光》Swing Time （1936）
《弗兰肯斯坦的新娘》Bride of Frankenstein （1935）
《礼物》It's A Gift （1934）
《娃娃脸》Baby Face （1933）
《金刚》King Kong （1933）
《城市之光》City Lights （1931）
《带摄影机的 人》The Man With a Camera （1929）
《群众》The Crowd （1928）
《最后命令》The Last Command （1928）
《大都会》Metropolis （1927）
《日出》Sunrise （1927）
《福尔摩斯二世》Sherlock，Jr. （1924）
(林凡)《海底总动员》Finding Nemo （2003）
《上帝之城》City of God （2002）
《对她说》Talk to Her （2002）
《魔戒》The Lord of the Rings （2001～2003）
《坎大哈》Kandahar （2001）
《尤里西斯的凝视》Ulysses' Gaze （1995）
《重庆森林》Chungking Express （1994）
《醉拳Ⅱ》Drunken Master Ⅱ （1994）
《低俗》Pulp Fiction （1994）
《霸王别姬》Farewell My Concubine （1993）
《辛德勒的名单》Schindler's List （1993）
《里欧洛》Léolo （1992）
《杀无赦》Unforgiven （1992）
《好家伙》Goodfellas （1990）
《黑帮龙虎斗》Miller's Crossing （1990）
《十诫》The Decalogue （1989）
《拿雅堪》Nayakan （1987）
《欲望之翼》Wings of Desire （1987）
《苍蝇》The Fly （1986）
《歌唱神探》The Singing Detective （1986）
《梦想巴西》Brazil （1985）
《开罗紫玫瑰》The Purple Rose of Cairo （1985）
《银翼杀手》Blade Runner （1982）
《ET》E.T. The Extra-Terrestrial （1982）
《柏林亚历山大广场》Berlin Alexanderplatz （1980）
《我的美国舅舅》Mon oncle d'Amérique （1980）
《愤怒的公牛》Raging Bull （1980）
《星球大战》Star Wars （17）
《出租汽车司机》Taxi Driver （16）
《巴里·林登》Barry Lyndon （15）
《唐人街》Chinatown （14）
《昼与夜》Day for Night （13）
《教父，Ⅰ和Ⅱ》The Godfather，Parts Ⅰ and Ⅱ （12，14）
《天谴》Aguirre：the Wrath of God （12）
《资产阶级谨慎的魅力》The Discreet Charm of the Bourgeoisie （12）
《侠女》A Touch of Zen （11）
《西部往事》Once Upon a Time in the West （1968）
《邦妮和克莱德》Bonnie and Clyde （1967）
《穆谢特》Mouchette （1967）
《严密监视的列车》Closely Watched Trains （1966）
《黄昏三镖客》The Good，The Bad and The Ugly （1966）
《面》Persona （1966）
《法外之徒》Bande à part （1964）
《奇士》Dr. Strangelove：or How I Learned to Stop Worrying and Love the Bomb （1964）
《一夜狂欢》A Hard Day's Night （1964）
《谜中谜》Charade （1963）
《八部半》8 1/2 （1963）
《***的劳伦斯》Lawrence of Arabia （1962）
《满洲候选人》The Manchurian Candidate （1962）
《保镖》Yojimbo （1961）
《患者》Psycho （1960）
《四百下》The 400 Blows （1959）
《热情似火》Some Like It Hot （1959）
《诗人悲歌》Pyaasa （1957）
《成功的滋味》Sweet Smell of Success （1957）
《天外魔花》Invasion of the Body Snatchers （1956）
《搜索者》The Searchers （1956）
《大路之歌》The Apu Trilogy （1955，1956，1959）
《夏夜的微笑》Smiles of a Summer Night （1955）
《码头风云》On the Waterfront （1954）
《东京物语》Tokyo Story （1953）
《雨月物语》Ugetsu （1953）
《生之欲》Ikiru （1952）
《雨中曲》Singin' in the Rain （1952）
《风烛泪》Umberto D （1952）
《欲望号街车》A Streetcar Named Desire （1951）
《孤独之地》In A Lonely Place （1950）
《仁心与冠冕》Kind Hearts and Coronets （1949）
《白热杀机》White Heat （1949）
《漩涡之外》Out of the Past （1947）
《风云人物》It's A Wonderful Life （1946）
《美人计》Notorious （1946）
《天堂的孩子》Children of Paradise （1945）
《绕道》Detour （1945）
《双重保险》Double Indemnity （1944）
《青春乐》Meet Me in St. Louis （1944）
《卡萨布兰卡》Casablanca （1942）
《公民凯恩》Citizen Kane （1941）
《淑女伊芙》The Lady Eve （1941）
《女友礼拜五》His Girl Friday （1940）
《木偶奇遇记》Pinocchio （1940）
《街角小店》The Shop Around the Corner （1940）
《妮诺契卡》Ninotchka （1939）
《奥林匹亚》Olympia，Parts 1 and 2 （1938）
《春闺风月》The Awful Truth （1937）
《茶花女》Camille （1936）
《兰基先生的罪行》The Crime of Monsieur Lange （1936）
《孔雀夫人》Dodsworth （1936）
《欢乐时光》Swing Time （1936）
《弗兰肯斯坦的新娘》Bride of Frankenstein （1935）
《礼物》It's A Gift （1934）
《娃娃脸》Baby Face （1933）
《金刚》King Kong （1933）
《城市之光》City Lights （1931）
《带摄影机的人》The Man With a Camera （1929）
《群众》The Crowd （1928）
《最后命令》The Last Command （1928）
《大都会》Metropolis （1927）
《日出》Sunrise （1927）
《福尔摩斯二世》Sherlock，Jr. （1924）
大型纪录片江山多娇观后感
纪录片一词是英国的约翰·格里尔逊最早称呼出来的，他是纪录片之父弗拉哈迪的***。然而他并没有给予纪录片一个完美的定义，究竟什么样的作品能算是纪录片，围绕这个问题，众多名家都产生过分歧。
一、强化故事性
纪录片是供人们观赏的艺术品，“好看”是纪录片的“核”。那么如何才能做到好看呢?这就是我们通常所说的“讲故事”。那么故事又是从何而来的呢?笔者认为，故事是由矛盾构成的。我们在选材或者拍摄的时候，首先要看所拍摄的题材中有没有矛盾，能不能形成矛盾，创作中是否拍到矛盾或有故事化因素的情节细节。作者还要在后期的剪辑中，不妨使用设置悬念、人物铺垫、交叉叙事、加快节奏等故事片创作手法，以加强纪录片的故事化创作。在真实纪录的基础上，纪录片故事的叙事方式与故事片并没有多大区别，如悬念、细节、铺垫、重复、***等，这不仅是故事片的专利，也可以在纪录片中派上用场。一般说来，打击犯罪纪录片的收视率会高于普通纪录片，如《中华之剑》、《潜伏行动》曾经引起收视冲击波，画面故事中的未知元素构成了视觉的悬念。
在纪录片的创作中，我们不管使用上述哪一种创作形式，纪录片都不应该是严肃的政治论文和哲学讲义，它应该是供人们观赏沟通的艺术品。而艺术品的主要价值就是好看。事实上，我们今天看到的纪录片中，已经大大加强了节目的故事性。象长纪录片《毛毛告状》、《伴》等，不仅片中有故事、矛盾，还有人物冲突。近日评出的第四届《中华荟萃》纪录片奖中，获得一等奖的《草台帮的头家》《简洁人生》、《马明山的故事》等节目都是故事性强、可视性强的作品。去年获得中国纪录片大奖的《陈小梅进城》、《纸殇》、《阮奶奶征婚》等，更是纪录片故事化的典范。
细节也是纪录片故事化的重要组成部分，有细节的地方往往是最出“故事” 的地方。细节作为情节的一部分也直接参与故事，换句话说，细节是被“放大了”的小故事，纪录片留给人印象最深的往往是一个个真实感人的细节。日本获国际大奖的《小鸭子》里， 编导 在公园内野鸭成长迁移的过程中捕捉了这群野鸭中最小最弱的一只并用两个细节扣住观众心弦：一是当鸭群纷纷离开池塘，只剩最后一只最小的不能飞，它几次想条跳过最后一个石阶，却一次一次总是失败，它并不灰心，再跳，再跳……直至跳了十几次，才成功。这个细节在展示过程中，观众绷紧了神经，心也随着小鸭子的起跳而跳动。第二个细节是当鸭群长大，欲离开公园时，所有的小鸭均挥舞着翅膀直冲云霄，惟独那只最小的鸭子试飞了一次又一次，毫不气馁的小鸭直至第八次才稳稳地升空与伙伴们会合。这一细节是鸭子故事的终结，也给了观众巨大的心灵冲击与感情洗礼。
然而今天，有些创作者一谈起纪录片的故事化，就害怕把自己的纪录片说成是故事片。实际上，我们把纪录片拍的象故事片那么好看不是更好吗!纪录片与故事片的根本区别不在于故事性，而是故事本身的“虚构还是非虚构”。
二、追求戏剧化
没有冲突也就无所谓戏剧化，纪录片中的故事也尽量要有戏剧化冲突。但与故事片中的冲突是不一样的。纪录片更关注的是人与自我、人与自然或人与社会等深层次的观念冲突、价值冲突。纪录片的冲突是隐在的，在表层的冲突上一般进行自然化处理，以冷静客观的方式引导观众去体悟深层冲突，而忌讳刻意地强调表层矛盾的激烈性。在《远去的村庄》中，冲突并非没有：员起珍家的二儿子同村长赵子平吵架，冲动之下砸了村里的千年老井;乡派干部来调查情况，赵子平被停了职;而这时有人要求要重新丈量各家的地并清查赵子平的帐;小学停课了，刘秀娃家决定搬到镇上……可编导却是对人不对事，并没有对冲突大加渲染，而是力求客观的纪录一个过程。
在大部分人眼里，纪录片总是那么平淡、冷静、毫无戏剧性，有时还喜欢说教。看看2003年全球票房火爆的几部纪录片，你会发现纪录片的戏剧性可能丝毫不在好莱坞大片之下。巴西影片《174路公共汽车》(Bus 174)真实纪录了一个玩命之徒劫持一辆公交车的恐怖过程，以及警察试图解救人质时丑态百出的闹剧场面。在《抓住弗里德曼一家》(Capturing The Friedmans)中，一对来自中产阶级家庭的父子同时被控儿童，手段骇人听闻。你能相信美国前国防部长罗伯特·麦克纳马拉曾在越南战争中暗中支持叛变者吗?可这一切都是麦克纳马拉在奥斯卡最佳纪录片《战争迷雾》(The Fog Of War)中亲口讲述的。将访和再现相结合的纪录片《冰峰168小时》，荣获2004年度英国**学院奖最佳影片奖，是英国票房史上最成功的纪录片：两个英国登山者准备征服秘鲁安第斯山的Siula Grande峰，就在他们接近顶峰的时候，灾难发生了。乔不慎跌下一个陡坡，被绳索悬在万丈深渊之上，而绳索的另一端是同伴西蒙。
可以说，纪录片的戏剧化叙事，已经成为当今纪录片的一个重要特性。因为它抛弃了过去那种平铺直叙的创作方式，在一定的时间和空间内，表现一个相对完整和连续的矛盾冲突过程，因果关系、开端、发展、***都有较好的关照，所以它的可视性远远高于那种“原生态纪录”的故事。如独立制片人拍摄的《纸殇》，纪录的是福建大山里的一个造纸作坊的兴衰。在这部50分钟的纪录片里，展开了老板与工人、老板与旅游局、老板与继承祖国文化遗产之间的3条矛盾冲突线，最终的戏剧化焦点落在了老板与市场销售的环节上。观众在节目中不仅仅看到了人与人之间的利益冲突，更了解了市场经济代给了他们什么?我们在市场经济中应该如何处理好人与人之间的矛盾和冲突。
三、提高观赏力
故事片因为有了故事，所以日趋好看。但我们在日常中纪录的题材，未必都有好看的故事：如古建筑、自然类题材，就很难拍到人与人之间的那种一目了然的矛盾冲突和好看的故事。这样的纪录片就必须提高节目的观赏性。
法国人拍的《微观世界》，也就是人们所熟知的《小宇宙》，画面之精美，视角之独特，曾使其影碟成为很多dvd制造商的首选试机碟。影片用最直接的方法，纪录了蚂蚁、毛毛虫、蜗牛、螳螂、蜜蜂等昆虫的生存状态。于是我们随着悠扬舒缓的音乐，得以重温蜘蛛捕食弑杀蚱蜢、蜗牛恋爱缠绵耳语、刺毛虫烈日***、暴雨重袭昆虫王国、天牛角斗比拼等一系列经典镜头。憨态可鞠的昆虫，还时常引发观众充满惬意地欢笑。特别有意思的是一些没有看过影片的朋友，在影片昆虫横空出世时始终纳闷那为何物，当其振翅急飞的瞬间才恍然大悟：“哦呦，原来是只蚊子!”于是笑声一片……
《迁徙的鸟》是《微观世界》原班人马的新作，只是此次的视角转向浩瀚天空中的候鸟天堂。影片用大量的航拍技术，真实地纪录了雁、鹅、燕、鹰、鹤等大量野生候鸟的迁徙活动。通过影片我们可以感受到候鸟迁徙的艰难：行进间需要躲避猎人的捕杀、天敌的攻击、海浪的袭击、雪崩的吞噬，偶尔的受伤还会使鸟类成为螃蟹的美食，即便是遇见狂奔的马群、呼啸的汽车、工厂的油污都会使旅途中的候鸟不慎离群失落于荒野之间……纵横上万公里的迁徙是鸟类生存的需要，同样也是其对命运的挑战。影片在讲述这种艰辛之余，还一如既往地向观众展示鸟类世界昂然情趣。观众通过精美的画面不仅带来了兴趣昂然的观赏，又满足了人们的好奇心和窥探欲。国内这种大制作的纪录片不多，但近年也有些上乘之作。象《布达拉宫》、
《复活军团》、《从化古民居》、《百年开埠》等。这些节目的一个最大特点就是，要么影像特别清晰，要么画面构图特别工整，要么制作特别精良，要么音乐画面效果结合的特别和谐……探索亚洲电视网制作总监维克兰·夏纳，去年在广州的一次影展活动中，带来一部纪录中国的短片参展，虽然它只有15分钟，却向观众展示了一个古老、神秘、风景秀美和发展迅速的中国。在这个短片里，出现了悬棺、水墨画和昆曲，展示了“每时每刻都在变化”的上海、北京和“数百年来一直如此”的丽江古城和雪域***，在讲述功夫巨星成龙艰辛的奋斗历程的同时，也记述了那些为自己选购寿衣寿鞋的普通香港老人和一辈子生活在中国西北地区的“剪纸艺术***”。这个节目的观赏性是很高的，而评委们的一致看好的就是精美工整的画面，疏缓有至的节奏，以及通过剪辑组接形成的“音乐”情节。
我们应当记住：观赏性不是故事所独有。在审美界，任何能给人们带来愉悦的都有其观赏价值;在观赏界，观众永远都有不同的口味;在界，观众永远都是对的。
四、设置兴奋点
为什么有的片子在看素材的时候兴奋不已，可是编出成片看的时候，却不过隐，原因就编导不会安排故事情节的兴奋点。对于纪录片的兴奋点的把握，是从选题开始的。一个富有矛盾、富有戏剧化冲突的选题，已经具备了作品兴奋点的雏形。我们都知道，有矛盾才会有戏剧化冲突;有了戏剧化冲突就会有兴奋点。兴奋点就是我们通常所说的“看点”，有了“看点”，才会有“播点”和“卖点”。因此，一部纪录片里必须具备许多“兴奋点”，使观众觉得好看并且能看下去。
那么什么是兴奋点呢?我认为有这样几种：
一、所纪录的故事中有没有矛盾冲突，能不能形成一定的矛盾冲突。有一部叫《伴》的纪录片，纪录的是大山里的一位刘老太太，饲养了一头2600斤的大猪的故事。在全片52分钟的时间里，作者下功夫揭示了刘老太一家的，婆媳之间的矛盾，人与动物之间的矛盾，还有刘老太内心世界的矛盾，还有人物自身的命运冲突等等。直到节目看完，观众还在为刘老太和大猪的命运所担忧。
二、所拍摄的画面中有没有好看的情节或细节。兴奋点就是能引发观众在观看时产生情绪变化的情节或细节。故事和戏剧化冲突是靠兴奋点来支撑的，兴奋点是靠好看的画面情节或细节来表现的。《伴》中的刘老太养了一条看家狗，可是这条狗专门扑咬自己的儿媳妇。当观众看到这个画面情节时，都会为之一振：婆媳之间的矛盾何等激烈自在不言中。
美国有一种"钩子"(Teaser)理论，强调片子开始1分钟就要伸出"钩子"挑起观众的兴趣，而整部片子要在适当的间隔里安插"兴奋点"，这些兴奋点要像过山车一样起伏错落，富有***性，调动观众的收看情绪和兴趣，一直到片子结束。《女特警雷敏》这部纪录片就是这样，片子刚开始就见一名女兵(雷敏)拿着一把匕首在杀猪。这个1分半钟的情节大大调起了观众的“胃口”。
三、编导在剪辑时有意图地形成故事兴奋点。兴奋点可以是情感的、悬念的、幽默的，也可以是深思的、富有启发性的。《伴》的编导在处理婆媳之间矛盾的时候，用了一种“平行剪辑”的方式，调动了观众的兴奋点，使矛盾冲突更具可看性。中央电视台《纪事》栏目要求45分钟的节目至少不低于12个兴奋点，湖北电视台要求15分钟的纪录片，兴奋点不低于5个。纪录片需要好看，需要有兴奋点，这是一个观念上的问题;而纪录片应该如何把故事编辑的更好看、更有戏剧化冲突，则是个技巧上的问题。因此决不能忽略在“二次”(后期)创作中，形成更多的兴奋点。
还有一类节目，悬念成了一个茫茫的概念，观众通过画面跟着想要看到的概念走，也能激起观众观看的兴奋点。如《寻找楼兰王国》，摄制组带着观众，走进了1500年前吞噬了楼兰王国的大沙漠，记者要寻找的是什么，而将要寻找到的又是什么，观众能看到什么，一切都处于未知的行进状态中，谁也不知道在下一秒会发生什么，带着一切模糊而又随时都可能改变的悬念，把观众带入一个又一个兴奋点中。
纪录片的兴奋点，可以是人情的，也可以是人性的;可以是情节的，也可以是剪辑的;可以是画面的，也可以是言语的;可以是的，也可以是悲情的……总之，纪录片有了“兴奋点”，才能使观众振奋和激动，不但会将节目看下去，而且还能引发观众思考、调动观众参与节目的兴趣。有理论认为，纪录片不仅要告之信息，还要有性。两者的完美结合才能是一部好的纪录片。
五、镜头对准人
人物，对于纪录片中的故事来说是第一位的。“讲述”一个好的故事，没有对人物的深刻纪录是不行的。纪录片一代元老陈汉元先生曾说：“电视纪录片纪录的是人的生命轨迹，是人的一段历史，是对人的尊重”。凤凰台的钟大年先生也曾说过：“人的生存意识，生命意识所孕育的文化精神在许多电视纪录片中成为一种境界。”笔者认为：纪录片创作中最有意思，也是最难做到的就是拍人物，因为人物是映射一个时代和现实世界的最典型的代表。
可以这样说：人，是纪录片的一个永恒的话题。人的思想、人的情感、人的行为、人的***、人的丑恶、人的环境、人的社会意识……已经成为今天电视观众强烈渴求看到的主题。他们渴望看到“老百姓的故事”，渴望看到人在社会生存中的价值，渴望看人与自然的和谐……。人，正成为纪录片创作者关注的主角，人的内心世界正成为纪录片探索的重要内容。
《壁画后面的故事》表现了癌症患者陶先勇，在他的老师刘玉安的帮助下抗御死亡的故事。刘玉安做了他所能做的一切，但最终却未能挽留住陶先勇美好年青的生命，刘玉安再次经历了内心中美被摧残吞噬，生命被破坏的情感体验，但却在壁画上浓缩记录了一个生命的抗争的美的过程，拓展出“生命即美”的哲学层次。编导没有简单地处理表层看来助人为乐的故事，达到了纪录片的极高境界。
在这一类优秀作品中，我们常常能强烈地感受到作者的使命感和责任感。虽然片子中未必会有什么哲学光彩的语言，但片中所纪录的人的心灵，人的内心世界和人文关怀，往往给人们和社会的启迪是经久不衰的。
纪录片就是这样一种具有强大的人文精神的片种，从其对现实生活的表现中我们能明显感到强烈的民族精神、民族心理、民族文化对现代生活的影响。获得国际奖项《最后的山神》中的主人公孟金福，除了是一个“非常智慧”而充满个性的个体，更是编导所关注的主题——反映鄂伦春人从传统的山林生活向文明的定居生活转换过程中的心理世界——的载体;他是鄂伦春族的最后一位萨满(山神的灵媒)，又是一位老猎人，山林就是他的全部生命，对于传统的生活方式他是迷恋的，而理智则告诉他定居有着在山林中无法比拟的优越性。纪录片创作者作者选取这个人物进行拍摄，具有强烈的时代感，具有很深刻的人文价值。
这种对人和现实世界的探索，实际上是一种哲学思维，而这种哲学思维无论在观众心目中留下的最终答案是什么，都毫无疑问是深刻的。对于纪录片创作者来说，寻找和把握这种人与人心灵的契合，突出表现人的内心世界，将是我们创作优秀纪录片的前提。
通用汽车中国的社会公益
看完一部作品以后，相信大家增长不少见闻吧，不妨坐下来好好写写观后感吧。为了让您不再为写观后感头疼，以下是我帮大家整理的大型纪录片江山多娇观后感（通用7篇），欢迎大家分享。
大型纪录片江山多娇观后感1此次央视录制《江山多娇》节目，泉州电视台纪录片编导陈家平算是参与全程录制最多的一位。早在一个多月前，央视就与他们取得联系，当时，他们就向央视推荐可将石湖港穿越历史画面、泉州文化包容共生特点以及渔村渔民生活化气息三大部分录制串联起来。
今天早上，陈家平看到央视播出的泉州画面后，觉得非常让人满意。他个人觉得，《江山多娇》直播到现在有三集，关于泉州的画面应该是最具有人文关怀和深厚文化内涵。希望这集播出后，能让更多人了解海上丝绸之路起点城市泉州。
“泉州再次登陆央视，这对提高泉州城市知名度、带动泉州旅游业发展起到很好的推动作用。”泉州市旅游局相关负责人介绍，目前，泉州城市在还没有足够具备号召力、影响力的景区下，选择扩大知名度，能让更多游客走进泉州。这些年来，他们也一直在努力通过各种方式，扩大泉州知名度，对旅游再配套，将形成一个良好的旅游市场，而未来，海丝概念将形成核心。
大型纪录片江山多娇观后感210月3日，中央电视台新闻频道大型直播系列报道《江山多娇》播出第三集——海洋篇。作为“海上丝绸之路”起点城市之一，本集对泉州作了重点介绍，展示了寺、清净寺、草庵寺、蟳埔渔村风情、六胜塔、石湖祥芝港渔船回归等多个泉州“海丝元素”，体现了泉州多元文化的包容性。
今天早上8点30分，中央电视台新闻频道大型直播系列报道《江山多娇》推出第三集——海洋篇，短短30分钟内，有时长多分钟的画面是关于泉州“海丝”元素。
节目播到8点47分时，直播画面由南海三沙的大海风，切换到中国海上丝绸之路起点——福建泉州，这里有美丽的海、人和海纳百川的海丝文化。
每天清晨，泉州港的渔码头迎来一天中最热闹的时刻，归来的渔民忙碌收成的身影，是此次展示泉州的第一个画面。
随后，画面转移到泉州湾入海口海上丝绸之路第一座航标灯塔——六胜塔，蚵壳厝、蟳埔女辛勤劳作的蟳埔渔村风情。
而泉州这座古老的城市，对世界展现出无比包容的态度，寺、清净寺、东西塔、草庵里都体现了泉州多元文化的包容性。
8点51分，画面回归到石湖祥芝港货船起航场景，寓意着泉州将重新成为海丝沿线具有重要影响力的国际化城市。播出过程中，还向全国人民穿插了2分钟魅力泉州的画面。
大型纪录片江山多娇观后感3据泉州网消息，10月1日起，中央电视台新闻频道推出大型直播系列报道《江山多娇》，报道共持续六天，用独特的直播视角，展示祖国大好河山、灿烂文明的同时，还深层次呈现中华民族生生不息和伟大的创造精神，每集时长30分钟。
3日，《江山多娇》将推出第三集——海洋篇，里面展示了寺、清净寺、关帝庙、蟳埔渔村风情、六胜塔、石湖祥芝港渔船回归场景等多个泉州“海丝”元素。上个月29日，闽南纪录片编导陈家平在微博中透露这个好消息，他说：“万里海疆从来没有像这样梳理过，希望这集播出后，能让更多人了解海上丝绸之路起点城市泉州。”
大型纪录片江山多娇观后感42017年国庆期间，央视新闻推出大型直播系列报道《江山多娇》，央视记者登上名山之巅，探寻大川之源，深入大海之中，拍摄山河壮美的中国，记录走向复兴的中国，展示绿色发展的中国，抒发筑梦路上的爱国情怀。
从古到今，我们的文明从来未曾中断，不论是古老的运河、长城，还是如今一座座跨越天险的大桥、一年一千万人的脱贫伟业，承载的是民族的梦想。
今天，就让我们一起走进跨越千年并迈向未来的中国梦。
京杭大运河大规模的开凿始于隋朝，到元朝最终完成了这一伟大的水利工程，从北京到杭州，全长17公里，是世界上里程最长、工程最大的运河。
虽已沐浴千年风雨，但这条连接我国南北的生命之河，却从来没有停止过滋养呵护两岸的人民。现在杭州人吃的粮食，用的建材，烧的煤炭，80%还是来自于运河。
修建于公元前214年的灵渠，位于广西壮族自治区兴安县境内，灵渠流向由东向西，将东面的海洋河和西面的大溶江相连，全长36公里，是世界上最古老的运河之一。
公元前221年，秦统一六国后，转而挥兵南下，受困于兵饷粮草的转运，三年而不能进，于是开凿了这条专门用于军事目的的运河。现在，灵渠已经被国家文物局列入《中国世界文化遗产预备名单》。灵渠上空的金戈铁马，如今早已成为久远的历史，两千多年过去了，古老的灵渠依旧横亘在这里，滋养着这里的土地，养育着这里的人民。
坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。
与我们熟知的水利工程不一样，坎儿井是建在地下的，也被称作“地下运河”。在吐鲁番，这样的坎儿井有1110多座，总长度超过了5000公里。
吐鲁番地区是极其干旱的地方，然而在这个酷热少雨的地方却有着丰富的雪山融水，当地的居民巧妙地利用了水从山中来、水往低处流的特点，创造出了这一灌溉工程。“十里暗流声不断，行人头上过潺湲”。雪山融水躲过了烈日的蒸烤和风沙的纠缠，从地下源源不断地流进村庄，流进田野，成就了驰名天下的吐鲁番葡萄。
北京八达岭长城以其工程浩大、雄伟壮观而闻名于世，成为世界上最伟大的古代建筑工程之一。当年的军事工程，今天看来更像是与大自然巧妙融合、浑然天成的建筑奇观。
中华民族坚韧不屈、百折不回的精神在这里得以完整诠释。不论风云如何变幻，始终屹立在世界之林。不论遭受多少苦难，五千年的文明史从未间断。不到长城非好汉，这绝不仅仅是指攀登者，建造者岂不是更值得敬佩的好汉？
大型纪录片江山多娇观后感5中国是全世界喀斯特地貌分布最为广泛、种类最为齐全的地区之一。中国的喀斯特家族，从地表到地下，都呈现出姿态各异的绝美景观。
在我国西南地区少数民族聚居的土地上，阿诗玛和刘三姐的故乡展现着异曲同工的秀美景色。在这里宽广的水面之上，伫立着仪态万方的山峰，天光云影映衬着粼粼的波光，一派水乡泽国的胜景。
身处云贵高原的喀斯特地貌，有着更为雄奇的景致。中国的天坑，大多集中在黔南、桂西及渝东等分布着巨厚石灰岩层的地区。深不见底的坑穴、陡峭而封闭的岩壁，使天坑一度成为人类的禁地。如今的天坑，正渐渐发展为地质学家和探险家们的乐园。这些勇者善于透过坑内长期幽闭的环境，窥视大自然最为原始的面孔；他们将天坑视为大地的眼睛。
并不是所有的溶洞，都能够形成天坑。在中国喀斯特家族中，更为普遍的景观，便是地下溶洞。它们是可溶性岩石风化、溶蚀形成的洞穴。中国的溶洞总数，一共约有10万处，已查明长度大于500米的溶洞，有400个以上。几乎所有的溶洞，都有着令人着迷的沉积景观。在贵州省德江县的一个溶洞之中，一个形如“煎蛋”的神秘沉积物引发了地质学家的探讨。从桂林山水到天坑溶洞，再到黄龙彩池。喀斯特，这个得名于欧洲的地貌类型，在中国却呈现出了无限丰富的类型和无比精彩的景观。
大型纪录片江山多娇观后感6长城历史悠久，有2000多年的历史，长城全长6700公里，东起山海关，西至嘉峪关，我们今天游览的这一段长城就是明代修筑的，位于八达岭。
现在我们已经到达了八达岭脚下。游客朋友，请大家抬头看长城：它像一条巨龙，在崇山峻岭之间蜿蜒盘旋。请大家跟我走上长城，看：长城的城墙上每隔三百多米就有一座方形城台，是古代用来屯兵的堡垒。据说打仗的时候，城台之间可以互相呼应。城墙顶上还铺着十分平整的方砖，像很宽的马路，大概二三台汽车可以并行。城墙外沿有许多两米多高的、成排的垛口，供瞭望和射击用。
朋友们，看看你的脚下是什么？猜猜有多重？告诉你们吧！这是条石，一块有两三千斤重呢！那时候，没有火车、汽车，也没有起重机，就靠着无数的肩膀无数的'双手，一步一步抬上那陡峭的山岭。这是多少劳动人民的血汗和智慧，才凝结成这前不见头、后不见尾的万里长城啊！长城它是这样的气魄雄伟，在世界历史上是一个伟大的奇迹！
大型纪录片江山多娇观后感7中国是世界上地质条件最复杂，地貌类型最多样的国家。古人把中国疆域分为了东西南北中五个部分；现代地理学家，把中国地貌分成了平原、丘陵、高原、山地和盆地五种基本类型。同时，中国又是一个历史悠久、人口众多的国家。复杂多样的地理环境和悠久灿烂的历史相结合，就出现了各种各样截然不同又特点鲜明的文化。无论是东西南北，还是高原山地丘陵平原，在中国广袤的国土上，到处都体现着中国人对地理的深刻理解，体现着独特的生存方式和文化习俗。
从黄土高原的窑洞，到吐鲁番盆地的坎儿井；从福建的客家人土楼、圆楼，到山西的砥洎城，中国人因地制宜、因势利导的朴素理念，在人们的生活习俗、建筑类型、饮食文化等各个方面得以体现。
生活在浙江中部丘陵盆地中的人们，为什么要按照太极八卦的图形修建自己的村落？山西阳城的砥洎城，为什么有着铜墙铁壁、坚不可破的传说？云南大理的深山中，巨大的太极图形究竟是自然天成，还是人工造就？太极图附近的古村，又何以成为名震一时的滇西重镇？土哈盆地的戈壁荒漠中，为什么会出现万亩瓜果田园？大风、干旱等不利条件中，人们如何造就一片荒漠绿洲？
特别节目《江山多娇》第六集《奇居之地》，带您领略不同自然环境下，各种个性鲜明的文化习俗，感悟人与自然相互依存的不变真理。
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检举
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1956年7月13日，汽车厂建厂三周年的前两天，第一辆汽车诞生了。从这一天起，中国不能制造汽车的历史结束了，我们自己的汽车源源不断地一天比一天更多地从这里开出去。
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参考资料：
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